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酒的定义和起源
发布时间：
2024-07-03
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史前
原始部落采集野果发霉后流出水很好喝就开始酿酒文化
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夏朝
杜康造秫酒
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商代
用谷物发酵制成糖化发酵剂曲蘖开始出现
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周代
酒主要用途限制在祭祀上出现“酒祭文化”
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春秋战国
铁制工具使用生产技术有大 改进，酒得到进一步发展
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秦汉
酿酒业兴旺出现“酒政 文化”
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三国
酒文化发展时期，技术、原料、种类都有很大进步
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魏晋南北
酒有合法地位酒业市场兴旺 出现“酒税”
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隋唐
酒肆日益增多酒令战风行， 酒文化融入生活
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宋辽金元
宋代发明蒸馏法 金代烧锅酒文化 元代出现了烧酒
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明清
把酒文化从高雅殿堂推向了通俗民间
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新中国
酒文化核心是“酒民文化” 酒更贴近生活
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